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书号:1289 时间:2016/9/27 字数:998

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　　　　天⾊已晚，小儿却嚷着要吃芦柑。起⾝下楼，到那个

悉的⽔果摊子称了几斤芦柑，准备回家。转⾝的瞬间却忽然闻到了那

人的“⿇辣烫”的味道，脚步也不自觉朝着不远处的那个摊子走去。

　　已经八点多了，而在寒冷的冬⽇，昏⻩的灯光下，这个“⿇辣烫”摊子却仍然很红火热闹。“‮菇蘑‬”、“鱼丸”、“海带”、“鸭⾎”、“宽粉”只要是能串的东西都被串成了串，整齐地排列在那“咕噜咕噜”的红⾊汁

中，冒着暖暖的熏熏的的热气。每一位吃客，无论男女老少，手里都拿着个搪瓷盆，随意挑拣着自己爱吃的荤的、素的串，从容地拔下签子，把柔软的滴着辣汁的⾁啊，菜啊放到盆里，欣然地拿起筷子，开始大快朵颐着，边吃边发出“嘶拉”“嘶拉”的声音，真是辣得痛快淋漓！吃过瘾了，就举起用过的签子和老板娘算帐，无论荤素，全都五⽑钱一串。

　　忍不住和老板娘也要了碗，拿起一串爱吃的“‮菇蘑‬”　、一串“⾖⽪”、一串“金针菇”放到了碗里，连吃了几串，口里就已经像冒火了，鼻尖也渗出了点点细密的汗珠。真的是⿇得痛快，辣得很慡，烫得很过瘾！

　　其实要说这‮京北‬的“⿇辣烫”配方已经改良了许多，口味并不是特别劲辣，而且摊主还准备了⿇酱，醋等调味品，不食辣的人也可蘸点⿇酱或醋，辣味就去掉了不少。

　　不由地想起十多年前曾出差到过重庆和成都。最记忆犹新的小吃就是“⿇辣烫”了。虽然那是炎热的夏天，却一点也不影响“⿇辣烫”的生意。闷热的夜晚，和同事穿行于“⿇辣烫”排挡里，犹豫着从这家走到那家，闻着那

人的⿇辣香味，听着那“咕噜咕噜”的沸腾声，和着那听不太懂的川味吆喝，看着那五颜六⾊的原料被精致地串起，码放，直到被置于“赴汤蹈火”的境地。最后我们终于按捺不住，在一家最热闹的摊子驻⾜。幽暗的烛光中，辉映着我们发红冒汗的脸，不停地大口大口地喝着矿泉⽔，手里的纸巾一会就要换一张。那是我第一次吃“⿇辣烫”也是从那次起爱上了“⿇辣烫”！真不明⽩那些看似简单平常的蔬菜和鱼⾁被串起后，放在⾼温的辣

里沸腾，仿佛一下子就赋予了魔力，让你为它“痴狂”！

　　思绪穿越了岁月在飞扬，而此时的我不知不觉中竟一口气吃了十串“⿇辣烫”！赶紧把钱递给老板娘，否则真留在这里走不动了，而家中的小儿还等着吃芦柑呢！

　　沾染着満⾝“⿇辣烫”的味道，走在回家的路上，那绵延的味道让你有了下次的期待！　　wWＷ.iCＹＸs.cOｍ

穿越小说网 > 短篇文学 > 爱莲说71文集作者:爱莲说71	书号:1289 时间:2016/9/27 字数:998
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天⾊已晚，小儿却嚷着要吃芦柑。起⾝下楼，到那个悉的⽔果摊子称了几斤芦柑，准备回家。转⾝的瞬间却忽然闻到了那人的“⿇辣烫”的味道，脚步也不自觉朝着不远处的那个摊子走去。　　已经八点多了，而在寒冷的冬⽇，昏⻩的灯光下，这个“⿇辣烫”摊子却仍然很红火热闹。“‮菇蘑‬”、“鱼丸”、“海带”、“鸭⾎”、“宽粉”只要是能串的东西都被串成了串，整齐地排列在那“咕噜咕噜”的红⾊汁中，冒着暖暖的熏熏的的热气。每一位吃客，无论男女老少，手里都拿着个搪瓷盆，随意挑拣着自己爱吃的荤的、素的串，从容地拔下签子，把柔软的滴着辣汁的⾁啊，菜啊放到盆里，欣然地拿起筷子，开始大快朵颐着，边吃边发出“嘶拉”“嘶拉”的声音，真是辣得痛快淋漓！吃过瘾了，就举起用过的签子和老板娘算帐，无论荤素，全都五⽑钱一串。　　忍不住和老板娘也要了碗，拿起一串爱吃的“‮菇蘑‬”　、一串“⾖⽪”、一串“金针菇”放到了碗里，连吃了几串，口里就已经像冒火了，鼻尖也渗出了点点细密的汗珠。真的是⿇得痛快，辣得很慡，烫得很过瘾！　　其实要说这‮京北‬的“⿇辣烫”配方已经改良了许多，口味并不是特别劲辣，而且摊主还准备了⿇酱，醋等调味品，不食辣的人也可蘸点⿇酱或醋，辣味就去掉了不少。　　不由地想起十多年前曾出差到过重庆和成都。最记忆犹新的小吃就是“⿇辣烫”了。虽然那是炎热的夏天，却一点也不影响“⿇辣烫”的生意。闷热的夜晚，和同事穿行于“⿇辣烫”排挡里，犹豫着从这家走到那家，闻着那人的⿇辣香味，听着那“咕噜咕噜”的沸腾声，和着那听不太懂的川味吆喝，看着那五颜六⾊的原料被精致地串起，码放，直到被置于“赴汤蹈火”的境地。最后我们终于按捺不住，在一家最热闹的摊子驻⾜。幽暗的烛光中，辉映着我们发红冒汗的脸，不停地大口大口地喝着矿泉⽔，手里的纸巾一会就要换一张。那是我第一次吃“⿇辣烫”也是从那次起爱上了“⿇辣烫”！真不明⽩那些看似简单平常的蔬菜和鱼⾁被串起后，放在⾼温的辣里沸腾，仿佛一下子就赋予了魔力，让你为它“痴狂”！　　思绪穿越了岁月在飞扬，而此时的我不知不觉中竟一口气吃了十串“⿇辣烫”！赶紧把钱递给老板娘，否则真留在这里走不动了，而家中的小儿还等着吃芦柑呢！　　沾染着満⾝“⿇辣烫”的味道，走在回家的路上，那绵延的味道让你有了下次的期待！　　wWＷ.iCＹＸs.cOｍ